De Fire Istider... morgen, middag,eftermiddag og aften...

Love and peace and have an is

Vores forskellige istyper

Fløde,mælke is

Den type is som vi producer mest af. Isen er lavet på en grundbase bestående af mælk, fløde rørsukker, mælkepulver, druesukker og stabilisator. Og dernæst en smagsgiver, hasselnød, vanilje, lakrids m.m.

yogurtis

Ikke at forveksle med frozen yogurt. Isen laves på samme base som fløde/mælkeisen men tilsættes yogurtnaturel, som giver isen en skøn syrlighed. Er fantastisk til vores blåbær, amarena kirsebær og skovbær.

sorbet is

Sorbet is laves på frugt, vand, rørsukker og stabilisator, (johanneskernemel). Her bruges ingen mælkeprodukter. Skøn og læskende, ikke mindst på en varm sommerdag.

Bag De Fire Istider gemmer sig Michel, et kendt ansigt i Aarhus økologiske landskab.

Efter 15 år som økologisk gartner, var tiden inde til nye udfordringer. I 2005 så De Fire Istider dagens lys. Målet var at lave den bedste is overhovedet muligt, og naturligvis uden at skulle gå på kompromis med holdninger omkring økologi dyrevelfærd m.m. Bortset fra 3 år med iscafé (2007-2010) er De Fire Istider et mobilt iskoncept. Vi kører idag med 2 isvogne, har fast besøgstid på Ingerslev torv i Aarhus og i vores lokal samfund i Hjortshøj. Desuden kommer vi rundt til udvalgte arrangementer, sommermarkeder, firma events m.m. og sidst men ikke mindst udgør De Fire Istider halvdelen af Paella og Is mad konceptet, (paellaogis.dk) hvor vi kører ud og laver den skønneste paella på store paellapander og serverer derefter deserten, isen, fra isvognen. Det meste af vores salg forgår fra isvognen, men vi sælger også en del is i større portioner i forbindelse med konfimationer og større fester.

Årets gang

kontakt os